آموزش آشپزی

خواص چای سیاه چیست؟ – ۱۱ فایده مهم و کم‌نظیر که نشنیده‌اید

چای سیاه بعد از آب، محبوب‌ترین نوشیدنی جهان است. این نوشیدنی خوش‌عطر و طعم، بی‌دلیل به این سطح از محبوبیت نرسیده و در گذر زمان اثبات کرده که مزایای متعددی برای سلامت بدن و روان دارد. به عنوان مثال به خاطر اینکه مقادیری متعادل از کافئین را در خود جای …

بیشتر بخوانید »

پنیر کبابی چیست و چه کاربردی دارد؟ – هر آنچه باید بدانید

پنیر کبابی (که تحت عنوان هالومی هم شناخته می‌شود) یکی از انواع پنیر سنتی است که ریشه‌های آن به کشور قبرس بازمی‌گردد. این پنیر که می‌تواند از شیر گاو، گوسفند، بز و یا ترکیبی از تمام آن‌ها تهیه شود، طعمی بسیار لذیذ دارد، به سختی ذوب می‌شود و گزینه‌ای بی‌نظیر …

بیشتر بخوانید »

فدوکس لاغری | چطور با فدوکس لاغر شویم؟

فدوکس و لاغری. آیا این ترکیب برای شمایی که به دنبال لاغری هستید، حقیقت دارد؟! بله. می‌توانید از فدوکس برای لاغری خود استفاده کنید اما سوال این است که فدوکس چطور بر لاغری تأثیر می‌گذارد. جو دوسر پرک، جو دوسر پرک فوری و اوتمیل‌های آماده از جمله محصولات فدوکس هستند …

بیشتر بخوانید »

سیر سیاه چیست ؟ – از خواص و کاربرد تا طرز تهیه در منزل

اگر بخواهید طعمی جدید به غذاهای نمکی، ترش‌مزه یا هر غذای غیرشیرین دیگری بدهید، سیر سیاه یکی از جالب‌ترین انتخاب‌ها به حساب می‌آید. از سوی دیگر، رد پای این خوراکی خوش‌عطر و طعم در تقریبا تمام فروشگاه‌های سراسر آسیا از مغازه‌های کوچک و محلی گرفته تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ پیدا …

بیشتر بخوانید »

تزیین سالاد الویه با ۵۰ ایده جدید و زیبا

تزیین غذاها یکی از جذاب‌ و خلاقانه‌ترین بخش‌های هنر آشپزی است که به کمک آن می‌توان از غذایی ساده، اثری هنری و ظاهری شگفت‌انگیز و جذاب ساخته و به نمایش بگذارید. تزیین سالاد الویه نیز ایده‌ای جذاب است که به دلیل فرم‌پذیری راحت این سالاد و تنوع مواد اولیه به …

بیشتر بخوانید »

دانه چیا: یک سوپرفود با خواص شگفت‌انگیز

دانه چیا را چگونه مصرف کنیم

دانه چیا، این دانه کوچک و بی‌نظیر، از گیاه Salvia hispanica گرفته می‌شود و سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامتی است. دانه چیا به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک سوپرفود شناخته شده است. در سال‌های اخیر، مصرف دانه چیا به طور چشمگیری افزایش یافته است و …

بیشتر بخوانید »

اگر خورشت فسنجان تلخ شد، چه کار کنیم؟

تلخ شدن فسنجان می‌تواند به دلایل زیادی مثل استفاده از مواد اولیه نامرغوب یا تفت دادن بیش از اندازه موادی مثل گردو، پیاز، ادویه‌ها و.. باشد. در صورت تلخ شدن خورشت فسنجان ، اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل زعفران دم‌کرده، رب، نمک و جوش شیرین کارساز هستند. همچنین می‌توانید مقداری سیب …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش قورمه سبزی نذری برای ۱۰۰ نفر با مقدار دقیق برای هر نفر

طرز تهیه قورمه سبزی نذری برای ۱۰۰ نفر یا بیشتر، تفاوت‌های اندکی با طرز تهیه این خورشت به صورت خانگی دارد. در مقادیر زیاد، ابتدا پیاز، گوشت و ادویه‌ها را تفت دهید. سپس، سبزی قورمه سبزی و لوبیاهایی را که قبلا یکبار جوشانده‌اید، با گوشت و پیاز تفت داده و …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه فسنجان مجلسی و خوشمزه به روش های مختلف

فسنجان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با گوشت قلقلی، مرغ  و گوشت بوقلمون تهیه می‌شود. تقریبا تمام خانواده‌های ایرانی حتی برای یک بار هم طعم بی‌نظیر این غذا را در مزه‌های ترش، شیرین و ملس چشیده‌اند. در طرز تهیه فسنجان ، ابتدا پیازها را در روغن تفت دهید …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آلو اسفناج مجلسی + فوت و فن‌های تهیه آن

خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا که ترکیبی از اسفناج و آلو است، ممکن است بر حسب علاقه افراد با گوشت قرمز یا مرغ طبخ شود. در طرز تهیه آلو اسفناج ، ابتدا پیاز را در روغن سرخ کرده و …

بیشتر بخوانید »
Banner