باربیکیوی بدون دود در فضا! چین با اجاق پیشرفته مأموریتهای شنژو، رفاه فضانوردان را ارتقا داد.
خدمه مأموریتهای شنژو ۲۰ و ۲۱ برای نخستین بار با استفاده از یک اجاق پیشرفته طراحیشده برای شرایط بیوزنی، موفق شدند غذا را بدون دود و روغن بپزند و از تجربه یک باربیکیوی فضایی لذت ببرند. این دستاورد نقطه عطفی در حوزه رفاه فضانوردان و نوآوری فناوری فضایی چین به شمار میرود.
به گفته مقامات مرکز فضانوردی چین، این اجاق بخشی از تلاشهای گسترده برای ارتقای کیفیت زندگی فضانوردان در مأموریتهای طولانی است. طراحی ویژه آن امکان پخت غذا بدون تولید دود و روغن را فراهم میکند و همزمان با استانداردهای سختگیرانه کنترل انتشار گازهای گلخانهای مطابقت دارد.
لیو ویبو، یکی از کارشناسان مرکز فضانوردی چین، توضیح میدهد که این اجاق با فناوریهای پیشرفتهای مانند کنترل دقیق دما، جمعآوری رسوبات، کاتالیز دمای بالا و فیلتر چندلایه کار میکند و میتواند بیش از ۵۰۰ چرخه پخت را بهطور مداوم و قابل اعتماد انجام دهد.
هرچند پیشتر در ایستگاه فضایی بینالمللی بیسکوئیتهای چیپسدار آزمایش شده بودند، اجاق جدید چین به مراتب قدرتمندتر و عملیاتیتر ارزیابی شده و میتواند تجربهای واقعی از پخت و پز در فضا فراهم کند.
