آموزش آشپزی

اگر به دنبال یک خورشت مجلسی جدید هستید، طرز تهیه خورش هلو را امتحان کنید. این خورشت، رنگ و لعابی اشتهابرانگیز دارد و به دلیل استفاده از هلو، برای سلامتی و گوارش هم بسیار مفید است. در صورت استفاده از هلوی تازه، باید خورش هلو را نوعی خورشت تابستانه دانست، …

اگر عاشق تجربه طعم‌های جدید هستید، طرز تهیه خورش پرتقال را امتحان کنید. اصالت این خورشت خوشمزه ایرانی، متعلق به شمال کشور است و در آن ترکیبی از طعم سینه مرغ را در کنار طعم ترش و شیرین پرتقال و عطر و بوی زعفران حس خواهید کرد. رنگ غالب این …

خورشت آلبالو خورشتی خوشمزه و خوشرنگ بوده و دیدن ظاهر آن، حتی برای بچه‌های بدغذا هم جذاب است. طرز تهیه خورشت آلبالو به روش‌های مختلفی امکان‌پذیر است و شما می‌توانید این خورشت ملس را با مرغ، گوشت خورشتی و گوشت چرخ کرده درست کنید. به علاوه، آلبالو، سرشار از کلسیم …

اگر عاشق چغاله بادام هستید، فرصت چشیدن طعم خورشت چغاله بادام در بهار را از دست ندهید. طرز تهیه خورش چغاله بادام چندان پیچیده نیست و کافیست تمام مراحل گفته شده در رسپی‌های این مقاله را با حوصله انجام دهید تا یک خورشت بی‌نظیر بهاری درست کنید. این خورشت خوشمزه، …

خورش سیب درختی یکی از خورش‌های اصیل ایرانی است و دستورالعمل‌های متنوعی دارد. برای مثال در طرز تهیه خورش سیب درختی لرستان از چاشنی‌هایی مانند سرکه و شیره خرما استفاده می‌شود. مشهدی‌ها این خورش خوشمزه را از ترکیب سیب درختی و آلو تهیه می‌کنند و در بعضی رسپی‌ها هم در …

تره فرنگی، یک سبزی سردسیری با طبعی گرم و خشک است و طرز تهیه خورش تره فرنگی یک ترفند هوشمندانه برای استفاده از خواص بی‌نظیر این سبزی است. این سبزی سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، سیستم گوارش را قوت می‌بخشد و حتی در کاهش وزن و لاغری هم موثر …