آموزش آشپزی

فدوکس و لاغری. آیا این ترکیب برای شمایی که به دنبال لاغری هستید، حقیقت دارد؟! بله. می‌توانید از فدوکس برای لاغری خود استفاده کنید اما سوال این است که فدوکس چطور بر لاغری تأثیر می‌گذارد. جو دوسر پرک، جو دوسر پرک فوری و اوتمیل‌های آماده از جمله محصولات فدوکس هستند …

اگر بخواهید طعمی جدید به غذاهای نمکی، ترش‌مزه یا هر غذای غیرشیرین دیگری بدهید، سیر سیاه یکی از جالب‌ترین انتخاب‌ها به حساب می‌آید. از سوی دیگر، رد پای این خوراکی خوش‌عطر و طعم در تقریبا تمام فروشگاه‌های سراسر آسیا از مغازه‌های کوچک و محلی گرفته تا فروشگاه‌های زنجیره‌ای بزرگ پیدا …

تزیین غذاها یکی از جذاب‌ و خلاقانه‌ترین بخش‌های هنر آشپزی است که به کمک آن می‌توان از غذایی ساده، اثری هنری و ظاهری شگفت‌انگیز و جذاب ساخته و به نمایش بگذارید. تزیین سالاد الویه نیز ایده‌ای جذاب است که به دلیل فرم‌پذیری راحت این سالاد و تنوع مواد اولیه به …

دانه چیا، این دانه کوچک و بی‌نظیر، از گیاه Salvia hispanica گرفته می‌شود و سرشار از مواد مغذی ضروری برای سلامتی است. دانه چیا به دلیل خواص بی‌شماری که دارد، به عنوان یک سوپرفود شناخته شده است. در سال‌های اخیر، مصرف دانه چیا به طور چشمگیری افزایش یافته است و …

تلخ شدن فسنجان می‌تواند به دلایل زیادی مثل استفاده از مواد اولیه نامرغوب یا تفت دادن بیش از اندازه موادی مثل گردو، پیاز، ادویه‌ها و.. باشد. در صورت تلخ شدن خورشت فسنجان ، اضافه کردن چاشنی‌هایی مثل زعفران دم‌کرده، رب، نمک و جوش شیرین کارساز هستند. همچنین می‌توانید مقداری سیب …

طرز تهیه قورمه سبزی نذری برای ۱۰۰ نفر یا بیشتر، تفاوت‌های اندکی با طرز تهیه این خورشت به صورت خانگی دارد. در مقادیر زیاد، ابتدا پیاز، گوشت و ادویه‌ها را تفت دهید. سپس، سبزی قورمه سبزی و لوبیاهایی را که قبلا یکبار جوشانده‌اید، با گوشت و پیاز تفت داده و …

فسنجان یکی از غذاهای محبوب و سنتی ایرانی است که با گوشت قلقلی، مرغ  و گوشت بوقلمون تهیه می‌شود. تقریبا تمام خانواده‌های ایرانی حتی برای یک بار هم طعم بی‌نظیر این غذا را در مزه‌های ترش، شیرین و ملس چشیده‌اند. در طرز تهیه فسنجان ، ابتدا پیازها را در روغن تفت دهید …

خورشت آلو اسفناج یکی از غذاهای ایرانی است که طرفداران خاص خود را دارد. این غذا که ترکیبی از اسفناج و آلو است، ممکن است بر حسب علاقه افراد با گوشت قرمز یا مرغ طبخ شود. در طرز تهیه آلو اسفناج ، ابتدا پیاز را در روغن سرخ کرده و …

دانه چیا یک ماده غذایی مغذی و پرخاصیت است که سرشار از فیبر، پروتئین، چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی است. با این حال، مصرف دانه چیا برای برخی افراد ممکن است مضر باشد. مصرف بیش از حد دانه چیا می‌تواند باعث مشکلات گوارشی مانند اسهال، نفخ و یبوست …

کمتر کسی پیدا می‌شود که دست رد به سینه قورمه سبزی بزند. جالب است بدانید که طرز تهیه قورمه سبزی از گذشته تا به حال، تغییر چندانی نداشته است و همچنان جایگاه محکم خود را در میان انواع غذاهای اصیل ایرانی حفظ کرده است. جالب‌تر اینکه این خورشت ملی، شهرت …